March 6, 2018

Prendi una giornata grigia e piovosa e quella voglia di coccole e casa che suscita. In giornate come queste si ha bisogno di un “confort food”, quel cibo che col gusto sicuro ed inconfondibile scalda corpo ed anima.

Delicata ma tanto confortante, consiglio una bella ve...

February 27, 2018

Giorni di pieno inverno, di neve e temperature molto basse che certo non fanno venire voglia di uscire di casa. Ma tu apri il frigorifero e ti accorgi di non avere nulla da mangiare, nemmeno per farti un brodo caldo.

Ed allora ti copri bene, metti i dopo sci e ti bardi...

February 20, 2018

Cambia settimana, cambiano le vitamine che Made in Bologna Km Zero vi porta a casa! Ma voi lo sapevate che la frutta che si trova in circolazione, come le mele, le pere ed i kiwi, è stata racolta tutta tra agosto e settembre e conservata in celle frigorifero fino ad ar...

February 13, 2018

Febbraio, mese degli innamorati. Il giorno di San Valentino milioni di coppie in tutto il mondo si scambiano regali ed effusioni. Ma febbraio è anche il mese del carnevale e si sa, ci si imbottisce di dolci fritti e zuccherati.

Che tu sia single o meno, che abbia mangi...

February 12, 2018

Ingredienti: riso, bietole, cipolla, grana o parmigiano grattugiato.

Per il brodo: sedano, carote, cipolla

Prepara un brodo vegetale con sedano, carote e cipolla. Lava le bietole e tagliale a piccoli pezzi. Affetta finemente una cipolla e mettila a colorire sul fuoco d...

February 8, 2018

Ma voi lo sapevate che il cavolo è uno degli ortaggi più nutrienti del Mondo?! E che è molto utile nella prevenzione dei tumori?! Ebbene si, con le sue innumerevoli varietà e proprietà non possiamo davvero fare a meno di inserirlo nella nostra dieta invernale. Certo si...

February 5, 2018

Trovo sempre molto strano quando qualcuno mi dice che non gli piace mangiare. Se siamo venuti al mondo per goderci la vita, come si fa a non amare il cibo, sublime piacere di corpo ed anima?! Se poi ciò che si mangia fa anche bene, il godimento è maggiore!

Mi piace mol...

January 25, 2018

Altro che tachipirina e pasticche, per rimediare all’influenza che sta colpendo l’Italia in questo momento si deve anche e soprattutto mangiare sano. Ma come si fa quando si sta tanto male da non riuscire ad alzarsi nemmeno dal letto?! Se avete la fortuna di vivere a B...

January 18, 2018

Ormai è sulla bocca di tutti, le dive di Hollywood ne vanno pazze, è la moda culinaria del momento. Conosciuto fin dai tempi degli antichi greci, oggi torna sulle nostre tavole, dopo aver rischiato l’estinzione, il cavolo kale, da sempre conosciuto più comunemente come...

January 11, 2018

Ogni tanto provare sapori nuovi, di altre culture, non fa male, anzi, apre la mente! Si dice sempre poi che le ricette esotiche siano afrodisiache.

Che dite, proviamo la ricetta che Doña Lorena ha inventato in esclusiva per Made in Bologna Km Zero?! Le verdure già le a...

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February 20, 2018

February 12, 2018

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