Tondi, morbidi, ripieni, saporiti, succulenti e bolognesi al 100%. I tortellini, i principi della cucina felsinea. Come vuole la tradizione rigorosamente in brodo, i tortellini sono il tipico piatto della festa, mettono sicuramente tutti d’accordo.
A Bologna si mangia bene, si sa! Non per altro la città felsinea è famosa per i suoi tortellini, le lasagne, la mortadella, il ragù e molte altre specialità che al solo pensiero fanno venire l’acquolina in bocca. Dietro a tutte queste prelibatezze ci sono storie, famig...
