December 5, 2017

Anche questa settimana Made in Bologna Km Zero vi propone una cassettina piena di sapori di natura, buoni e salutari. Ma cosa ci possiamo fare con tutta questa bontà? Vi elenco giusto qualche idea per portare in tavola qualcosa di gustoso!

Con lo spinacio bolognese ci...

November 30, 2017

All’inizio pensavo fosse una delle tante bufale che girano sul web ed invece mi sono dovuta ricredere: dal 1 gennaio 2018 i sacchetti che si utilizzano per acquistare frutta e verdura al supermercato saranno a pagamento. Un costo irrisorio sul totale di una singola spe...

October 27, 2017


E poi ti viene una certa voglia. Vorresti uscire dagli schemi. La curiosità c’è, bisogna solo prendere coraggio e spingersi oltre. Quando la routine ti ha stufato serve qualcosa di più piccante, un sapore nuovo, intrigante. Ci vuole qualcosa che ti faccia esplodere di...

June 20, 2017

Frutta succosa, dolce. Verdura fresca. Con questo caldo cosa vuoi di più per reintegrare i sali minerali che si perdono se non una buona dose di natura a km zero?  Il cocomero zuccherino, rosso, sodo, ottimo anche per un rinfrescante frullato o per arricchire una ghiac...

April 19, 2017

A Bologna si mangia bene, si sa! Non per altro la città felsinea è famosa per i suoi tortellini, le lasagne, la mortadella, il ragù e molte altre specialità che al solo pensiero fanno venire l’acquolina in bocca. Dietro a tutte queste prelibatezze ci sono storie, famig...

November 29, 2016

L'idea è nata cinque anni fa. Ero appena atterrato al Marconi, era il 26 Dicembre e faceva molto freddo.

Me lo ricordo come fosse ora. Il mio anno sabbatico trascorso tra Londra e Cape Town era appena finito.

All'aeroporto venne a prendermi mia madre.

Sono contenta di ved...

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February 20, 2018

February 12, 2018

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