Combatti il caldo: idee golose a Km Zero

Frutta succosa, dolce. Verdura fresca. Con questo caldo cosa vuoi di più per reintegrare i sali minerali che si perdono se non una buona dose di natura a km zero? Il cocomero zuccherino, rosso, sodo, ottimo anche per un rinfrescante frullato o per arricchire una ghiacciata bibita frizzante. Le pesche, da mangiare così o fatte a pezzettini , con un po’ di zucchero di canna integrale ed “ubriacate” con del liquore. E con la verdura cosa ci facciamo?! Semplicemente una super insalatona, se non si vuole accendere il fuoco per cucinare. Finocchi e carote, ideali per un pinzimonio olio evo e pepe nero. Ci lasciamo da parte qualche pomodoro e lo cuciniamo velocemente con uno spicchio d’aglio, aggiungiamo poi un pizzico di zafferano e ci condiamo degli spaghetti al dente. Con le zucchine, un’idea hot dal sentore etnico: tagliate a julienne con l’aggiunta di qualche carota e spadellate velocemente insaporendo con del curry e del peperoncino. Ottime su una fetta di pane tostato.

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Che aspetti?! Anche tu potrai finalmente dire: io cucino Km Zero, io sostengo le attivitò locali.